Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näin aloitat ruokasuunnittelun

Mikäli olet seurannut minua aikaisemmin, tiedät, että ruokasuunnittelu on tuonut valtavan helpotuksen lapsiperhearkeemme! Valmiit viikon ruokalistat ja monipuoliset arkiruoat helpottavat arkea, säästävät rahaa ja- lisäävät ainakin tämän äidin voimavaroja!  Kuva: Kaskisen kuvat Sain viime viikolla kuukausitilauksen asiakkaaltani palautteen, joka konkretisoi jälleen kerran suunnitelmallisen arkiruokailun hyödyt. Kahden pienen lapsen äiti kertoi, että suunnitelmallisuuden myötä hänelle on vapautunut aikaa- treenaamiseen! Ruokasuunnittelun avulla, lapsiperhearkea pyörittävä äiti on siis saanut omaa aikaa ja erityisesti sellaiseen tekemiseen, joka varmasti lisää äidin hyvinvointia. 😍 Suunnitelmallisuus ei poista ruoanlaittoa, mutta vähentää arkiruokailuun liittyvää pähkäilyä, kaupassa ravaamista ja mahdollistaa ruoanlaiton tehostamista. Ruokasuunnittelun aloittaminen Ajattele, että alat harjoittelemaan kuin mitä tahansa täysin uutta asiaa. Mieti, mitä kaikkea olemme elämämme aikana oppine
Uusimmat tekstit

Kaakaopannukakku

Meillä on mieheni kanssa nykyään uusi harrastus! Tai kutsun sitä harrastukseksi, nimittäin... pörssisähkö!  Tänään lukemat näyttivät oikein mukavilta sunnuntaipreppiä ajatellen. To do- listalla oli erityisesti testata tulevia reseptejä kuukausitilaukselle sekä yhteistöihin. Pakko myöntää, että hallittu kaaos oli tänään läsnä ja muun perheen ajoin pihalle. 😅 Koska uuni oli sopivasti lämmin, iski vielä inspiraatio leipoa jotain makeaa. Inspiraatio tosin iski sen verran myöhään, että oli pakko keksiä jotain nopeaa. Kokeilin lisätä perus pannaritaikinaan tummaa kaakaojauhetta ja vitsit, siitähän tuli hyvää! 😍 Kaakaopannari 1l maitoa (käytin kauramaitoa) 5dl vehnäjauhoja 1dl sokeria 2tl leivinjauhetta 1/2dl tummaa kaakaojauhetta 2 kananmunaa loraus öljyä, ripaus suolaa Sekoita kaikki aineet hyvin vispilällä.  Anna turvota hetki.  Paista 225 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.  Pannarin kanssa aion ottaa pakastimesta mansikoita ja vaniljajäätelöä. 😍 Laita ihmeessä testiin!  Kurkkaa myö

Preppaus apuna lapsiperheen arkiruokailussa

Kun käytät aikaa, säästät sitä! Meal prep tarkoittaa yksinkertaisuudessaan aterioiden valmistamista etukäteen. Preppailua voi kuitenkin toteuttaa monella eri tavalla. Voit valmistaa vaikka koko viikon lounaat valmiiksi annosrasioihin tai valmistella ruokia ja niiden osia. Valmiit annokset toimivat parhaiten esimerkiksi yhden henkilön talouksissa tai vaikka työlounaisiin.  Lapsiperheessä preppaus tarkoittaa yleensä sitä, että ruokia tehdään ja valmistellaan kerralla enemmän. Preppaus voi olla myös sitä, että ruoan osia valmistellaan etukäteen ja itse ruoka valmistetaan myöhemmin, mutta sen tekeminen on preppauksen ansiosta nopeampaa ja helpompaa.  Preppaus vaatii oman aikansa, mutta sen vapauttama aika sieltä kiireisimmistä arjen hetkistä palkitsee! Sen lisäksi, ettei sinun tarvitse työ- ja päiväkotipäivän päätteeksi tarttua ensimmäiseksi kauhaan, säästät aikaa myös keittiön siivouksessa ja tiskaamisessa. Ruoanlaiton jäljet siivotaan preppailun päätteeksi, eikä päivittäin. Myös astianpe

TOP10 Mättöruoat viikonloppuun

Mättöruoka, mättösafka, mättöherkut, viikonloppuherkut, mätöt... Laatiessani ruokasuunnitelmaa, suunnittelen aina myös viikonloppuherkkuja ja rehellistä- mättöä! Jos laatimani ruokalistat sisältäisivät ainoastaan ideaaleja, terveellisiä kotiruokia, uskoisin ajautuvani useammin lähimpään pikaruokalaan. Minä ainakin uskallan tunnustaa, että välillä kaipaan "roska"ruokaa!  Kun mätöt tekee kotona, saa samalla rahalla enemmän ja usein myös oikeasti parempaa! Nykyään jos ajaudumme hakemaan hamppariateriat, mietimme usein jälkeenpäin, mitä samalla rahalla olisi voinut kokata kotona. Toki, myös ravintoloille ja take away- ruoalle on aikansa ja paikkansa.  Kysyin Instagram- seuraajiltani lemppari mättöjä ja ehdoton kärkikaksikko olivat pitsa ja nachopelti. Pitsa on myös meidän ehdoton suosikki! Minun siksi, että mieheni tekee aina pohjan! 🤭 Etsin netistä helpoilta ja herkullisilta vaikuttavia reseptejä, olisiko joku näistä viikonlopun ruokalistallasi? Pinkin tekstin takaa löydät lin

Kun mieheni lopetti kokkaamisen...

Oletko sinä sähköisen vai perinteisen kalenterin kannattaja?  Kun aloitin ruokasuunnittelun, laadin suunnitelmia vanhojen kirjekuorien taakse ja ruutuvihkoon. Suunnitelmat olivat sellaista yliviivattua suttua, että kukaan muu ei olisi koskaan saanut niistä selkoa. Ihastelin Instagramin kuvavirrassa meal plannereiden kuvia ja keksin, että varaan omasta henkilökohtaisesta kalenteristani sarakkeen, johon alan suunnitella ruokia. Äitiyslomalla se oli suhteellisen helppoa, sillä muita menoja ei juuri ollut.  Suunnitelmat alkoivat näyttää selkeämmiltä, siististi kirjattuina kalenteriini. Minulla oli kuitenkin lisäksi vihko resepteille ja ruokakuluille, sekä erillinen excel. Tietoa oli siis vähän joka paikassa. Erityisesti excel jäi välillä pidemmältä ajalta päivittämättä ja jouduin käymään tiliotteita ja kuitteja läpi aina pitkältäkin ajalta kerrallaan. Minulle kulujen kirjaaminen konkreettisesti kynällä paperille, oli siis ehdottomasti toimivampi tyyli. Taloutemme budjetti on sitten isommas

Ota hyviä vaikutteita muilta, mutta älä tee muista mallejasi

Uusissa elämäntilanteissa sitä on erityisen altis vaikutteille Olen tuntenut jotain selittämätöntä tuskaa nykymaailmasta pidemmän aikaa ja tarkastellut kriittisemmällä silmällä sisältöä, jota päivittäin sosiaalisessa mediassa seuraan. Some on tosi myrkyllinen, jos ei osaa pitää oikeanlaista maalaisjärkeä ja suodatinta omassa päässä. On valtavasti erilaisia suosituksia, mielipiteitä, odotuksia ja painetta, joiden mukaan arkemme alkaa pikkuhiljaa muovautumaan, koska vietämme niiden parissa valtavasti aikaa. Erityisesti uusissa elämäntilanteissa (kun oma itseluottamus ei ole vielä kasvanut tarpeeksi), kuten vaikkapa tuoreena äitinä, näille vaikutteille on erittäin altis. Jaan itse aktiivisesti sisältöä siitä, kuinka kahden pienen lapsen äitinä hääräilen päivät pitkät keittiössä. Siltä se saattaa näyttää. Tämä on kuitenkin myös työtäni ja olen muovannut arkemme MEILLE toimivaksi. Teen tavallaan töitä samalla, kun valmistan perheelleni ruokaa. Olen valinnut priorisoida edullisen arkiruoan

Säästimme vuodessa yli 4000€!

Mistä motivaatiota suunnitelmalliseen arkiruokailuun? Sinkkuaikoinani minä, nykyinen ruokabudjettia tarkkaileva perheenäiti, saatoin käyttää nykyisen, koko kuukauden ruokabudjetin yhteen baari-iltaan. Aamulla en todellakaan uskaltanut kurkistaa verkkopankkiin ja kuluttaminen jatkui tilaamalla krapulamätöt. Kaupasta nappasin koriini tasan sen, mitä teki mieli tai minkä esillepanossa oli parhaiten onnistuttu. Hieman ahdistaa ajatella sitä hukatun rahan ja syntyneen hävikin määrää... Olen elänyt kaikenlaisia vaiheita. Joskus punnitsin jokaisen syömäni gramman ja söin aivan överi terveellisesti, joskus taas koko päivän menu saattoi olla kananmuna,kahvia,kahvia,kahvia ja lasi viiniä. Mieheni kanssa "mitä me syötäis"- päättyi usein drive in- luukulle tai päättömään kaupassa pyörimiseen. Koska molemmilla oli jo valtava nälkä, ostettiin jotain valmista ja kaikki mahdolliset herkut päälle. Monesti mietimme, että asialle pitäisi tehdä jotain, mutta kumpikaan ei kuitenkaan tehnyt mitään