Miiala

Oletko kiireistä perhearkea pyörittävä vanhempi? Oletko joskus luistanut omasta ruokailustasi, jonkin muun asian vuoksi? Oletko jättänyt syömättä, koska kaapissa ei ollut mitään syötävää?  Kun saimme esikoisemme, söin pitkälti mielihalujen perusteella. Keksin kaikenlaisia perusteluja, joilla "ansaitsin" herkut ja roskaruoan liian usein. Onneksi imetin, sillä muuten homma olisi lähtenyt aivan lapasesta. En löytänyt päivistäni aikaa kokkailulle, vaikka aikaa oli varsin runsaasti. En vain saanut aikaiseksi silloin kun sitä oli. Mieheni kuuli varmasti lukemattomia kertoja töistä tullessaan, etten ollut syönyt mitään kunnollista.  Tämä kuva muistuttaa siitä väsyneestä ja vetämättömästä olotilastani. Joskus olin ylpeä 16% rasvaprosentista Heittäydyn usein kaikenlaisiin projekteihin täydellä intohimolla. Vaikka ruokasuunnittelu (tässä mittakaavassa) oli minulle tuntematonta esikoiseni syntymän aikoihin, olin kuitenkin noudattanut erilaisia ruokavalioita useamman vuoden ajan. Olin la

Joulukalentereissa yleensä on 24 luukkua,  mutta tässä kalenterissa luukkuja on vain 23.  Tänään haluan toivottaa sinulle ja perheellesi ihanaa joulua. Kiitos, että seurasit joulukalenteriin keräämiäni vinkkejä ja toivon, että pysyt Miialan ja Miialablogin mukana myös jatkossa. ❤️ Huomista luukkua ei tule, sillä toivon, että keskityt somen ja blogien sijaan itse asiaan, eli rentoon joulunviettoon. Nauti ihmisistä, jouluherkuista, sulje some, rentoudu ja tunne joulun taikaa. ❤️😍 Jatketaan arkiruokailun ympärillä, kun juhlaruokailut on hoidettu! 😉  Muista kirjata helpotusta ensi vuodelle!  Aivan ihanaa joulua! ❤️ ❤ Miia 

Jouluherkut ovat vasta tulossa, mutta tässä luukussa listasin vinkkejä ajalle, jolloin jouluruoat tulevat jo ulos korvista. Jouluruoka on herkullista, mutta jokainen varmasti samaistuu siihen, että raja tulee jossain vaiheessa vastaan! Kinkku/ kalkkuna - suolainen piirakka / pitsa - pasteijat - täyte munakkaaseen - pakastus -> hernekeittoon - kermainen pasta - kinkkukiusaus - pastasalaatti - uuniperunan täytteeksi Kalat - kermainen pasta  - tortillatäyte - lohikiusaus - uuniperunan täytteeksi Riisipuuro - herkuksi vaniljakastikkeella, kermalla ja hillolla Laatikot  - rieskoiksi tai sämpylöiksi  - jauheliha-perunasoselaatikko - sosekeitto - pihveiksi  https://www.lidl-reseptit.fi/reseptit/kasvispihvit-porkkanalaatikosta Porkkanalaatikosta olen tehnyt pihvejä jo useana vuonna. Joulun jälkeen kaupoista saa laatikoita yleensä super edullisesti, joten kasvispihvien ohje kannattaa pitää mielessä, vaikkei laatikkoa joulupöydästä jäisikään yli.  ❤ Miia 

Jouluaattoon on enää kolme yötä... Nyt kannattaa tyhjentää jääkaapeista kaikki siellä pyörivät jämät ja tehdä viimeistään nyt tilaa niille jouluruoille! 🤩🎄 Hedelmät / kasvikset Tummuneet ja pehmenneet hedelmät sopivat vielä erinomaisesti smoothieen Nahistuneet kasvikset voi myös hyödyntää smoothieissa Voit myös pilkkoa pakastimeen valmiita smoothiepusseja Nahistuneet kasvikset kelpaavat hyvin sosekeittoon Preppaa valmiiksi rasioiksi, sillä kasvikset ja hedelmät tekevät hyvää myös suklaan ja joulukinkun välissä! 🤭 Helppoja hävikkiruokia Itsetehty pitsa Lihakastikkeet, salsa- ja dippikastikkeet, erilaiset juustot, nahistuneet tomaatit, paprikat, sipulit, jopa keitetty peruna! Munakkaat Päiväysvaarassa olevat leikkeleet, lihapullat, murekkeet, juustot, kasvikset... Pyttipannu tai pannulla paistettu "jämäruoka" kasviksilla höystettynä Nopea pitsapohja- pellillinen 6dl vehnäjauhoja 3tl leivinjauhetta 1tl suolaa 3dl maitoa 3rkl öljyä Sekoita kuivat aineet ja lisää joukkoon maito

Eilisen luukun innoittamana , päätin leipoa seinänaapureillemme jouluylläriksi jotain. Koska perinteisiä jouluherkkuja tulee nyt ovista ja ikkunoista, päätin leipoa jotain hieman erilaista. Helppoa ja nopeaa tietenkin, kuten mantraani kuuluu!  Tämän reseptin olenkin jo jakanut aikaisemmin Instagram- tililläni , mutta hyvää ei voi liikaa hehkuttaa!  Toscapiirakka  2 kananmunaa 2dl sokeria 3dl vehnäjauhoja  1tl leivinjauhetta 1dl maitoa 75g voita 100g voita 1dl sokeria 100g mantelilastuja 1 1/2 rkl vehnäjauhoja 1rkl maitoa Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita keskenään kuivat aineet ja siivilöi munavaahdon joukkoon.  Sekoita joukkoon maito ja jäähtynyt voisula. Levitä voideltuun piirakkavuokaan. Paista pohjaa 200 asteessa noin 10 minuuttia.  Kun pohja paistuu:  Keitä kattilassa voita, sokeria ja mantelilastuja noin 5 minuuttia.  Sekoita joukkoon jauhot sekä maito.  Levitä pohjan päälle ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia. (Itse paistoin kauemmin, koska halusin kunnolla karamellisoitunee

Onko sinulla mahdollisuus auttaa? Lahjoitatko hyväntekeväisyyteen?  Olen jo vuosia osallistunut Joulupuu-keräykseen, koska erityisesti jouluna, minusta tuntuu tärkeältä antaa vähän omastani muille. Tänä jouluna pääsin ilahduttamaan aivan ihanaa seuraajaani , joka on jakanut tsemppaavia viestejä ja positiivista palautetta minulle läpi vuoden! 😍 Tuntui erityisen hienolta, että sain vuorostani tehdä jotain hyvää hänelle.  Selvisi, että maantieteellinen etäisyytemme ei ollut mahdottoman pitkä. Teimme siis eilen päiväreissun ja veimme samalla lapsemme paikalliseen uimahalliin. Sain antaa paketin henkilökohtaisesti ja kerroimme myös lapsille, kuinka tärkeää on välillä auttaa toisia. ❤️ Haaveilen siitä, että yritykseni kautta voisin jakaa enemmänkin apua ja iloa. Pelkän rahan lahjoittaminen olisi toki helppo ratkaisu, mutta haluaisin konkreettisemmin ja henkilökohtaisemmin olla auttamassa arjessaan apua kaipaavia lapsiperheitä. Siivota ja järjestää keittiön, täyttää kaapit ruoalla ja luoda

Tänään sunnuntaina, on meidän perheessä tapana prepata tulevan alkuviikon ruoat. Tässä luukussa jaan muutaman super simppelin arkiruoan, jotka kaikki valmistetaan uunissa. Olen itse tehostanut nyt uunin käyttöä, eli uunissa ei koskaan valmisteta vain yhtä ruokaa, vaan useampi ruoka kerrallaan.  Kanamakaronilaatikko 400g makaronia  400g kananjauhelihaa  200g porkkanaa  suola, pippuri, broilerimauste   3 kananmunaa  1l maitoa  Ruskista jauheliha pannulla. Mausta.  Voitele suuri uunivuoka. Sekoita vuokaan keittämättömät makaronit, jauheliha sekä kuutioidut porkkanat. Sekoita munamaito (voit halutessasi maustaa myös munamaitoa) ja kaada vuokaan.  Kypsennä uunin alaosassa 200 asteessa noin tunti. Sekoita paiston puolivälissä. Tonnikalakiusaus 3prk tonnikalaa  1kg peruna-sipulisekoitusta  4dl ruokakermaa  suola,mustapippuri Sekoita tonnikalat ja peruna-sipulisekoitus voideltuun uunivuokaan. Mausta.  Kaada päälle ruokakerma.  Kypsennä 200 asteessa n. tunti. Sekoita paiston puolivälissä. Kana-

Pienet suolapalat torttutaikinasta sopivat glögi-iltoihin tai juustolautaselle. Torttutaikinasta valmistuvat myös helpot pikkusuolaiset pitsat, joihin voit hyödyntää vaikka jääkaapin jämiä.  Nämä pienet suolaiset kukkaset, nappasin piparkakkumuotilla torttutaikinasta. Päälle ripottelin Auramurua sekä juustoraastetta.  Pitsoihin voit käyttää täytteeksi kaikenlaista, vain mielikuvitus on rajana! Olen itse tehnyt näitä mm. tonnikalalla ja fetalla sekä meetvurstilla ja paprikakuutioilla. Pohjalle sipaisen pienen määrän tomaattipyreetä. Jokin versio pestolla voisi olla myös super herkullinen!  ❤ Miia 

Valmista tänään jääkaappiin sämpylätaikina, josta voit nopeasti valmistaa tuoreet sämpylät vaikka molempina viikonlopun aamuina. 🤩 Yön yli sämpylät  10dl sämpyläjauhoja  1pss kuivahiivaa 2tl suolaa 6dl kylmää vettä  1rkl hunajaa 2rkl öljyä Sekoita keskenään kuivat aineet.  Lisää kylmä vesi, hunaja sekä öljy. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.  Peitä kulho kelmulla ja siirrä yöksi jääkaappii.  Nostele aamulla kahdella lusikalla sämpylät pellille.  Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.  Taikina säilyy jääkaapissa useamman päivän.  Toinen meillä ahkerasti käytetty resepti on Samasta padasta- loputtomat ruissämpylät.  ❤ Miia 

Kuulutko sinäkin niihin, jotka polttavat aina riisipuuron pohjaan? Niin minäkin!  Keitän riisipuuron veteen ja lisään lopuksi joukkoon kerman tai teen riisipuuron uunissa. Kärsimätön luonteeni ei selvästi ole tehty riisipuuron keittelyyn.  Maidottoman poikani innoittamana, annoin kuitenkin keittelylle vielä yhden mahdollisuuden ja kokeilin riisipuuroa kauramaitoon. Tämä onnistui aika hyvin! Tosin, teräsvillaa oli kattilanpohjalle näytettävä tässäkin variaatiossa.  Riisipuuro kauramaidolla 2dl vettä 2dl puuroriisiä  1l kaurajuomaa 1/2tl suolaa Kiehauta vesi ja riisi kattilassa. Hämmennä noin viisi minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt.  Lisää joukkoon kaurajuoma sekä suola.  Keitä puuroa miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia.  Anna vetäytyä. Ohjeen bongasin täältä.  Uuniriisipuuro  1l maitoa (kaurajuoma toimii myös) 2dl puuroriisiä 1/2tl suolaa Sekoita voideltuun uunivuokaan maito, riisi sekä suola.  Kypsennä 175 asteisessa uunissa noin puolitoista tuntia.  Anna vetäytyä. Lopusta puurosta v

Eilisessä luukussa luumumarmeladia käytettiin luumurahkaan . Kokeilin luumumarmeladia myös jouluiseen tuorepuuroon ja kyllä, toimii!  Jouluinen tuorepuuro 1 1,5dl kaurahiutaleita 2rkl luumumarmeladia 125g maitorahkaa 1,5dl maitoa kanelia Jouluinen tuorepuuro 2 1,5dl kaurahiutaleita 1dl luumu-rusinakeittoa 125g maitorahkaa 1dl maitoa kanelia Sekoita puuron ainekset keskenään ja anna tekeytyä jääkaapissa yön yli.  Kurkista videoon. 👆🏻 Tuorepuuro on nopea prepata valmiiksi ja napata aamupalaksi vaikka mukaan töihin! Meillä 2- ja 3- vuotiaat rakastavat tuorepuuroja ja ne pelastavat usein nälkäiset aamut. On muuten ihanaa nostaa valmiit kupit jääkaapista kun itse ei ole vielä saanut edes silmiä kunnolla auki. 😍 ❤ Miia

Joulutorttujen leipomisesta, jää monesti jääkaapin perälle pyörimään marmeladin jämät. Vai mitä? Tähän helppoon rahkaan tyhjennät luumumarmeladit! Luumurahka 2dl vipikermaa 250g maitorahkaa ~1dl luumumarmeladia  kanelia piparimurua Vispaa kerma ja sekoita joukkoon muut aineet. Koristele piparimurulla.  ❤ Miia

Miltä alkava viikkosi näyttää? Oletko laatinut suunnitelman siitä, mitä tällä viikolla syödään tai jopa valmistellut viikon ruokia?  Meillä sunnuntain preppaus oli hieman erilainen, sillä mies lähtee viikoksi työreissuun, eikä hänelle tarvinnut valmistaa lounaita. Myös ruoan määrä on melko erilainen. Muutenkin totuttelen siihen, että lapset syövät suurimman osan viikon aamupaloista ja lounaista päiväkodissa. Välillä minulla on sellainen olo, että ruokaa ei tarvitse kokkailla enää juuri lainkaan! 😅 Valmistauduin kuitenkin tulevaan viikkoon ainoana aikuisena, joten ainakaan alkuviikosta ei tarvitse miettiä perheen ruokahuoltoa.  Samalla uuninlämmityksellä valmistuivat  Bataattilaatikko Kaurapannari puolukoilla Iso läjä sämpylöitä  Lisäksi keitin lasten lempparia, kalakeittoa ja kuorin/pilkoin hedelmiä valmiiksi. Vinkkasinkin jo aikaisemmin, että juurekset ovat nyt halpoja ja niitä kannattaa hyödyntää myös ennen joululaatikoita . Bataattilaatikko taidetaan meillä syödä ihan arkisesti, br

Itse tehty lahjaidea, joka onnistuu myös lasten kanssa!  Jouluna usein tarvitaan pientä viemistä tai jokin kiva muistaminen esimerkiksi varhaiskasvatuksen työntekijöille. Nämä superhelpot suklaalevyt valmistuvat yhdessä pienten taiteilijoiden kanssa, maistuvat herkulliselta ja näyttävät erittäin kauniilta! Nämä kauniit levyt ovat kiva lisä myös esimerkiksi herkkukoriin. 🤩 Söpöt suklaalevyt  Lado suklaat haluamaasi järjestykseen, leivinpaperin päälle uunipellille.  Lämmitä suklaita 100 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.  Piirrä puutikulla kuvioita suklaaseen, jotta ne sekoittuvat keskenään.  Ripottele suklaan joukkoon karkkeja, pähkinöitä tai muita koristeita.  Siirrä jääkaappiin jähmettymään.  Lohko suklaasta paloja ja paketoi ne kauniisti esimerkiksi sellofaaniin tai paperipussiin.  Kurkka vielä video tästä!  ❤ Miia

No se kinkku, mutta mitä muuta? Ruokasuunnittelu vie arjenhallinnan täysin uudelle tasolle. Suunnittelun avulla vapautat aikaa, vaivaa ja usein myös rahaa, sinulle merkityksellisempään tekemiseen. Suunnitelmallisuutta kannattaa hyödyntää myös vuosittain toistuvissa juhlapyhissä. Syödäänkö teillä joka joulu suunnilleen samat jouluruoat, mutta mietit joka vuosi uudelleen ja uudelleen, mitä pitäisikään hankkia? Laadi tänä vuonna lista, jonka pohjalta ensi jouluna suunnittelu sujuu hieman helpommin! Sama toimii kaikkina juhlapyhinä. Valmiin pohjan muokkaaminen on paljon helpompaa, kuin aloittaa suunnittelu aina täysin nollasta. Olen laatinut ruokasuunnittelun tueksi päiväkirjan/kalenterin, joka odottaa parhaillaan painon aikatauluja. Sinne on lisätty arjen lisäksi suunnittelupohjia myös juhlapyhiä varten. Muistiinpanoihin on hyvä myös merkitä, mikäli jotain oli selvästi liian vähän tai jotain jäi valtavasti yli.  Kun suunnittelet hyvissä ajoin, ehdit hyödyntää alennuksia, ostaa tarvittavia

Toffeetäytteen avulla, joulutortuista tuli todellisia herkkuja. Toffeetäytettä jäi kuitenkin yli ja se sopi erinomaisesti myös... puuroon!  Tämä on todellinen herkkutuorepuuro! Ei ehkä ihan aamupalahitti, mutta aika herkullinen välipala makeanhimoon.  Tuorepuuro toffeella  1dl kaurahiutaleita  1dl maitoa reilu tl toffeetäytettä reilu tl maapähkinävoita 1/2dl jogurttia Sekoita aineet keskenään ja siirrä jääkaappiin yöksi. Päälle vielä maapähkinävoita, pähkinöitä sekä hunajaa.  Ei yhtään niin överi kuin miltä kuulostaa! 😅 Kurkkaa vielä video tähän helppoon herkkuun tästä!  ❤ Miia

Luumutorttu on joulun tuttu herkku, mutta viime vuosina on nähty somehiteiksikin nousseita variaatioita. Lapsuudenkodissani joulutorttu maistui myös vadelmamarmeladilla.  Löysin Lidlin jouluvalikoimasta kaksi herkullista torttutäytettä. Omena-kaneli-marmeladin ja toffeetäytteen! 🤩 Omena-kaneli on tietenkin myös perinteinen, mutta torttu näiden yhdistelmällä on muuten aikamoinen herkku!  Nutellatorttuja on vielä pakko tehdä ennen joulua! Mikä on teidän lempparitorttu? Perinteinen vai jotain ihan muuta?  Huomisessa luukussa paljastan, mihin muualle kokeilin tuota toffeetäytettä! 🤩 ❤ Miia

Miialan Instagram- tilillä saan paljon toiveita helpoista välipalavinkeistä! Pannukakku toimii näppäränä välipalana ja siitä voi versioida monia eri variaatioita. Meillä tavallisen pannukakun lisäksi valmistuvat usein banaani- ja pinaattipannari sekä erilaiset marjapannarit. Pannukakku on nopea tehdä ja sen voi paistaa samalla, kun uunissa kypsyy päivän ruoka.  Tämä välipalapannari maistui myös ilman ylimääräistä sokeria, puolukoilla kruunattuna.  Kaurapannari 1l maitoa (tai kauramaitoa)  4 kananmunaa 1dl kaurahiutaleita 4dl vehnäjauhoja 2rkl juoksevaa hunajaa 1/2dl öljyä 1tl leivinjauhetta Vatkaa kaikki ainekset keskenään.  Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.  Halutessasi ripottele päälle marjoja.  Kypsennä 225 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.  ❤ Miia

Kun et keksi mitä antaisit, anna jotain kuluvaa ja käytettävää. ❤️ Älä väkisin osta tuikkukippoa tai joulukoristetta lahjaksi, jos et todella tiedä, mistä lahjansaaja pitää. Syötävät ja muut kodin tarpeelliset "kulutettavat" lahjat ovat nyt IN! Ethän itsekään halua kaappeihin pyörimään tavaroita, joita et käytä?  Tämä herkullisen rapea granola valmistuu vaivatta, vaikka yhdessä lasten kanssa. Hyödynsin tässä peruspohjan kaveriksi Lidlin valmista Mix&Match -pussia.  Erittäin simppeli perusresepti 4dl kaurahiutaleita 1rkl tummaa kaakaojauhetta 1rkl hunajaa 1/2dl öljyä  Siivilöi kaurahiutaleiden joukkoon kaakaojauhe.  Lämmitä hunajaa ja öljyä hieman, jotta saat ne sekoitettua keskenään.  Sekoita seos kaurahiutaleiden joukkoon.  Paahda uunipellillä 175 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. (Varo, kärähtää helposti!) Sekoita paiston puolivälissä.  Siirrä vasta täysin jäähtynyt granola säilytyspurkkiin.  Granolan lasipurkki löytyi Tokmannilta. Tähän paahdettuun muromysliin, voi

Mitä jos huomenna antaisit lasten tehdä juhlakattauksen?  Kerää muutamia juttuja, joista lapset saavat valita pöytään mieluisimmat. Koristeet voivat olla led- kynttilöitä, liinoja, servettejä, joulupalloja tai jotain paljon mielikuvituksellisempaa! Anna lasten luovuuden loistaa ja laske rimaa somekelpoisista itsenäisyyspäivän kattauksista. ❤️ Me kävimme lasten kanssa metsässä, josta keräilimme pöytään sopivia metsä- aiheisia koristeita.😍 Metsäretki on myös kiva yhteinen puuha itsenäisyyspäivälle!  Meidän kattauksen teemana toimi siis metsä ja toki se oli 3- ja 2- vuotiaiden taiteilijoiden näköinen. 🤭 Pöytää koristellessamme muistin, että samalla teemalla mentiin myös viime jouluna. Lapset ovat innokkaita kattamaan myös arkena ja jouluna he alkoivat omatoimisesti asetella servettejä joulupöytään. Melkein jo aloimme korjailemaan servettejä paremmin, kunnes ajattelimme, että miksi ihmeessä! Lapset saivat valtavan riemun siitä, kun jokainen ruokailija kehui kauniiksi katettua pöytää. 🤭❤

Tänään haastan sinut preppailemaan! Minua pidempään seuranneet tietävät, että sunnuntaisin preppailen tulevaa viikkoa helpottaakseni. Preppaan usein muutaman ruoan alkuviikkoon sekä pilkon valmiiksi kasviksia ja hedelmiä. Tulee muuten syötyä niitä enemmän myös itse, kun ovat valmiina syötäväksi!  Kurkkaa tänään omaan vihanneslokeroosi. Preppaa sieltä kasviksia ja hedelmiä tulevalle viikolle tai laadi vähintään suunnitelma, mihin kaikki sen laatikon raaka-aineet käytetään.  Vihanneslokeron läpikäyminen vähentää hävikkiä ja tekee pikkuhiljaa tilaa myös niille joulukuun herkuille!  Neljä hyvää syytä prepata kasviksia ja hedelmiä;  Kun lapsille iskee nälkäkiukku, voi ensiapuna nostaa pöytään rasian vihannestikkuja. Kasviksia ja hedelmiä tulee syötyä huomattavasti enemmän! Joskus se omenan kuoriminenkin on vain yksinkertaisesti liikaa.  Kun olet unohtanut valmistella retki- tai kerhoeväät, nappaa ne vain valmiista rasioista. Yksinkertaisesti säästät aikaa, vaivaa ja tiskiä tulevalta viikolt